Jaaa, ni ti je treba vreči stran, svojo najljubšo jed lahko rešiš tudi, če si jo preveč solila!
Zagotovo se ti je že kdaj zgodilo, da si jed preveč solila in si nato razbijala glavo, kaj lahko storiš, da to popraviš ...
Največkrat si se najbrž odločila, da pripravljeno zavržeš in začneš znova, saj preslana jed zagotovo ni najbolj okusna. Poleg tega pa preveč soli v hrani škoduje tudi tvojemu zdravju.
To je zagotovo zelo frustrirajoče, saj ni tako preprosto spet začeti od začetka in prav zagotovo uniči kuharsko izkušnjo, ki naj bi bila sproščujoča.
Zagotovo pa nisi vedela, da lahko to napako popraviš le z nekaj čisto preprostimi triki!
Korenček, čebula ali krompir
Če si juho, omako ali enolončnico presolila, dodaj v jed eno celo čebulo, korenček ali olupljen krompir, ki bo popil odvečno sol.
Limonin sok ali kis
Uporabiš ga lahko tudi za soljeno juho, a previdno. Ta trik deluje le, če si jed malo presolila, sicer bo rezultat preslana in preveč kisla juha.
Na ta način lahko poskusiš rešiti tudi mleko, smetano ali jogurt. Kremni mlečni izdelki namreč uspešno nevtralizirajo slanost hrane.
Jabolko
V jed damo olupljeno jabolko, to je trik naših babic. Jabolko pustimo v posodi, da vpije sol, nato pa ga proti koncu priprave vzamemo ven in zavržemo.
Voda
Dodaš lahko tudi vodo, če pa moraš po tem jed zgostiti, uporabi malo gustina ali škroba, lahko pa dodaš še bešamel.
Rikota ali mocarela
Če je zelenjava preveč slana, jo zmešaj z blagim sirom, kot sta rikota ali mocarela, da ublažiš odvečno sol.
Penina ali mineralna voda
Če jedi nimaš časa popravljati, jo postrezi s penino ali mineralno vodo.
Mehurčki bodo namreč z brbončic splaknili slan okus in ti vseeno omogočili uživanje v jedi.
