Andrej Murko zapušča Gostilno z lepimi spomini

Andrej Murko zapušča Gostilno srečen in razbremenjen, brez slabih čustev in z lepimi spomini, predvsem na knjigo vtisov, kjer so gostje pustili veliko ganljivih pohval.

7. 6. 2013

Za veliki intervju za revijo Story je med drugim povedal:

"Seveda, bil sem, po domače povedano, prezelen, ko sem šel v to. Vsi vedo, da si nov in neizkušen, je pa res, da sem se zavedel, kako se stvarem streže, še preden bi me kdo ovil okoli prsta. Na začetku sem si predstavljal nekaj drugega, potem pa sem dobil dokaj utečeno gostilno s kar visokimi stroški, ki naj ostanejo poslovna skrivnost. Sam sem stopil do njih, jim povedal položaj, da tu nočem pustiti duše in telesa, ker to ni moja vizija. Če hočeš preživeti, moraš biti tu stalno, poleg tega sem mlad, rad bi še malo živel. Mislim, da sem se odločil v pravem času, in prav je tako, kot je. Sicer to ne bi bila nobena nagrada."

Na vprašanje 'Ali so zaslužili dovolj, da so redno plačevali delavce?' je še odgovoril:

"Plače so ogromen strošek, ti so bili z gostilno že tako ali tako visoki, zato so bili vsi plačani večinoma prek študentskih napotnic in s. p. Člani strežbe so dobili plačilo od pet do 10 evrov na uro, zaposlena sva bila jaz in Julijana, pa tudi midva si nisva izplačevala nekih ogromnih zneskov: njej sem dal 1.800 evrov, moja plača je bila pa 1.200."

Več in bolj podrobno si lahko o izkušnji Andreja Murka v zdaj že slavni Gostilni prebereš v aktualni reviji Story.

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri