Tudi ti kravje mleko raje zamenjaš z mandljevim?
Vedno več receptov vsebuje mandljevo mleko, pa tudi kavarne ponujajo pestro izbiro raznovrstnih rastlinskih napitkov.
Mandljevo mleko je brez laktoze, soje in mleka, zaradi česar je popolna izbira za vegane in nekoga z alergijami. Ampak ali kdaj med pitjem kave z mandljevim mlekom pomisliš, zakaj si se pravzaprav odločila za zamenjavo? Je bila sploh potrebna?
Mandljevo ali kravje mleko?
Če želite nizkokaloričen napitek, je mandljevo mleko prava izbira, medtem ko je kravje mleko prehransko bolj bogato.
Mandljevo mleko vsebuje manj maščob in kalorij, poleg tega pa je odličen vir za vitamin E in omega-3. Kravje mleko pa ima veliko količino laktoze, kalcija, fosforja, magnezija in proteinov, zaradi česar je pravzaprav bolj hranljivo, kot mandljevo.
Koliko mandljevega mleka naj popijem?
Pravilo sicer ne obstaja, ampak dodajanje kavi, čaju ali jutranji mešanici kosmičev, je popolnoma normalno.
Pri kupovanju bodi pozorna na sestavine
Veliko ponudnikov mandljevega mleka ima v resnici zelo nizko vsebnost mandljev. Le dva odstotka! To pomeni, da kupuješ filtrirano vodo, z le nekaj mandlji in veliko umetnimi dodatki ali sladili. Najboljše je, da mandljeve napitke (kot temu tudi rečemo) različnih blagovnih znamk primerjaš tako, da preveriš vsebnost mandljev. Izberi tistega z največjo vsebnostjo mandljev in brez sladil.
Pa še MEGA recept, kako si mandljevo mleko pripraviš doma!
Če mandljevo mleko redno piješ, ti priporočamo, da si ga pripraviš kar doma. Tako boš zagotovila večjo vsebnost mandljev kot pri katerem koli kupljenem mleku.
Sestavine:
- skodelica mandljev,
- 3 skodelice tople prekuhane vode,
- sladilo (agavin sirup ali 2 datlja) in
- ščepec burbonske vanilje.
Priprava:
Mandlje namoči čez noč, to pomeni vsaj 8 do 12 ur. Naslednji dan vodo odlij in jih dobro speri. Stresi jih v mešalnik in dolij prekuhano vodo. Mešaj približno pol minute ter nato dodaj še vaniljo in sladilo po izbiri. Zatem vse skupaj precedi. Najbolje je, da pripravljeno mleko porabiš v nekaj dneh.
Vir: Popsugar.com
Fotografije: Profimedia
Preberi še: Nareži limono in jo postavi na nočno omarico – preveri, zakaj!
Priporočamo tudi: Kako se znebiti vraščenih dlačic - za vedno? (7 preprostih načinov)
Novo na Metroplay: Nik Škrlec iskreno o svoji najljubši tehniki pomnjenja
