Poletje je čas za maline. Popestrile bodo vsako skledo kosmičev, odlične so v smoothijih in osvežilnih limonadah, z njimi pa se ujame tudi hrustljava solata.
Za pripravo slednje solato operi in osuši, dodaj oprane maline, na solato pa nadrobi še feta sir in nasekljane orehe, ki si jih pred tem popražila. Posebej zmešaj 2 žlici rastlinskega olja in 2 žlici sveže stisnjenega limoninega soka, dodaj sol in poper ter prelij po pripravljeni solati.
Dnevno sveže maline najdeš na HOFER Tržnici, kamor od lokalnih dobaviteljev prispejo že v 24 urah.
Pridelki, ki zrastejo v naši okolici, poskrbijo za čudovito barvo, najboljše pa jih je uživati kar sveže, brez dodatne termične obdelave. Svežina narekuje tudi ponudbo ostalih izdelkov, ki je široka, prilagojena naravi in tako odvisna od sezone.
Solata z malinami, orehi in feta sirom
