Čeprav ti ne moremo obljubiti, da boš lahko pojedla samo enega. 🙈
Razvajanje dobi novo obliko z mamljivo fuzijo bogate čokolade in močnih lešnikov v eni piti.
Ko boš odkrivala korake za pripravo te božanske sladice, se pripravi, da se potopiš v svet okusov in tekstur, ki obljublja, da bo navdušil tvoje čute.
S predhodno segreto pečico in vzpodbujeno kulinarično radovednostjo se odpravi na potovanje, da boš ustavrila nebeško rezino – čokoladno lešnikovo pito, ki bo zagotovo pustila trajen vtis na tvojih brbončicah.
Sestavine:
Za dno:
- 30 g mandljeve ali integralne moke
- 10 g beljakovin v prahu z okusom čokolade
- 10 g kakava za peko
- 30 g manj mastnega svežega sira
- 1 beljak
- 3 g pecilnega praška
- 30 g sladila po izbiri, npr.stevia, eritritol
Namig: namesto beljakovin v prahu za peko lahko uporabiš dvojno količino kakava!
Za kremasti nadev:
- 250 g manj mastnega svežega sira
- 100 g kremnega sira
- 1 jajce
- 15 g praška za čokoladni puding
- 5 g kakava za peko
- 5 g mletih lešnikov malo sladila po izbiri
Za okras:
- Ferrero Rocher kroglice
- zdrobljeni mleti lešniki
Priprava:
- Zmešaj moko, pecilni kakav, beljakovine in pecilni prašek. Nato dodaj sir, beljake in sladilo ter mešaj toliko časa, da nastane prožno testo. Če je testo grudasto, lahko po potrebi dodaš malo mleka.
- S testom obloži pekač (15 cm). Peci na 200 stopinj v pečici (gor/dol) približno 10 minut.
- Medtem pripravi nadev: zmešaj sir, kremni sir, jajce, prašek za puding, pecilni kakav, mlete lešnike in malo sladila, dokler ne dobiš gladke zmesi.
- Ko je podlaga za pito pečena in ohlajena, nanjo nanesi kremo in jo zgladi. Nato tart peci približno 30 minut pri 175 stopinjah v ogreti pečici (zgoraj/spodaj).
- Za dekoracijo lahko na pito potreseš mlete lešnike in zdrobljene kroglice "Ferrero Rocher".
){kind=link}