Kitajska kuhinja

Gurmanski užitki.

Moderatorji: saarijarvi, Dioniz, Sunshine

Uporabniški avatar
purple_rain
Cosmopsiho
Cosmopsiho
Prispevkov: 7642
Na forumu od: 13. 2. 2006
Kraj: Lj

Neprebrana objavaNapisal/-a purple_rain » 09. Jan. 2011 20:05

Agar, mogoče?
Dobi se (predvsem) v bio trgovinah.
Uporabniški avatar
emanuela
Cosmo moderatorka
Cosmo moderatorka
Prispevkov: 6200
Na forumu od: 28. 7. 2005

Neprebrana objavaNapisal/-a emanuela » 20. Jan. 2011 16:36

Samo za info : v Hoferju imajo azijski teden.
Sem nabavila :
-rakov čips,
-sojine kalčke,
-bambusove vršičke;
Danes pa šibam še po sojino omako, rezance in gobe.
Edino kar mi ni bilo všeč so kalčki, ki so veliko boljši sveži.
The world is as you are.
Uporabniški avatar
mycosmogirl
Kofetarica
Kofetarica
Prispevkov: 769
Na forumu od: 25. 8. 2005

Neprebrana objavaNapisal/-a mycosmogirl » 29. Jan. 2011 12:57

aaa, why oh why nisem tega prej zvedla!! :evil:

Ker sem si glih v knjižnjici sposodila Osnove azijske kuhinje in jo priporočam vsem navdušenkam kitajske kuhinje in ostalih azijskih predelov (Tajska, Japonska, Koreja). V knjigarni pa stane okoli 30 evrov, ampak se splača. Razloženo je pa ve na tak zabaven način :)
Uporabniški avatar
Dioniz
Cosmo moderator
Cosmo moderator
Prispevkov: 3248
Na forumu od: 21. 1. 2010
Kraj: Maribor

Neprebrana objavaNapisal/-a Dioniz » 22. Jan. 2013 3:09

Obožujem. Moja najljubša hrana. V Ljubljani sem si najraje pri Rdečem jabolku naročal.
“To be yourself in a world that is constantly trying to make you something else is the greatest accomplishment.”
― Ralph Waldo Emerson
Uporabniški avatar
floribunda
Cosmopsiho
Cosmopsiho
Prispevkov: 4937
Na forumu od: 22. 2. 2007

Neprebrana objavaNapisal/-a floribunda » 22. Jan. 2013 11:38

js sm začela kitajsko (oz. njen približek) kr sama doma kuhat. to kar dobiš na bone, mi je načeloma premastno in posledično pretežko.

ko ima hofer azijske tedne, izropamo police, kake rezance včasih tudi v šparu kupimo. zadnjič smo naročili cel kup stvari iz Svilne poti, kjer xo precej dobro založeni pa tudi cene niso skyhigh (nekatere stvari so cenejše kot v Hoferju). Ker sem že ravno naročala, sem nabavla še sestavine za pad thai in curry in nardila pad thai, katerega se še na tajskem nebi sramovali :)
Uporabniški avatar
*mala*
Cosmopsiho
Cosmopsiho
Prispevkov: 8845
Na forumu od: 3. 8. 2004

Neprebrana objavaNapisal/-a *mala* » 22. Jan. 2013 11:57

^^ Uuuuu, kje pobiraš recepte? Linke, knjige? Deli z mano :D

Meni sicer kitajska v restavracijah sploh ni všeč, preveč bomba (sm bolj za ostale- japonsko, indijsko :hearts: )
But the most exciting, challenging and significant relationship of all is the one you have with yourself. And if you can find someone to love the you you love, well, that's just fabulous.
Uporabniški avatar
floribunda
Cosmopsiho
Cosmopsiho
Prispevkov: 4937
Na forumu od: 22. 2. 2007

Neprebrana objavaNapisal/-a floribunda » 22. Jan. 2013 12:22

ampak če jo kuhaš doma....se da količine olja precej prilagodit :)

dostikrat nardimo kvazi kitajski rižek.
meso narežem na koščke, ga predhodno mariniram v sojini omaki, začimbah (eno kitajsko mešanico začimb mam iz hoferja, podobne variante se dajo dobit tudi v merkatorju in šparu) in čiliju. naseckam čebulo in česem, malo popražim, vržem not še meso in mešanico kitajskih zelenjav (isto hofer ali špar), če mam doma slučajno še kake kalčke, korenčke, por ali kaj podobnega še to vržem not, na koncu še riž. et voila! maš hitro pripravljen, okusen obrok, ki je daleč od masnjoče iz kitajskih restvaracij :)
Musashi
Sramežljivka
Sramežljivka
Prispevkov: 1
Na forumu od: 23. 1. 2013

Neprebrana objavaNapisal/-a Musashi » 23. Jan. 2013 20:47

*mala* napisal/-a:^^ Uuuuu, kje pobiraš recepte? Linke, knjige? Deli z mano :D

Meni sicer kitajska v restavracijah sploh ni všeč, preveč bomba (sm bolj za ostale- japonsko, indijsko :hearts: )


Originalne recepte za japonsko, korejsko, indijsko, tajsko in kitajsko hrano dobiš prav tako na strani trgovine Svilna pot tukaj: http://www.svilnapot.com/recipes/recepti

Nekateri (po mojem tisti, ki imajo bolj zahtevno pripravo) imajo tudi slike korakov priprave.
Musashi
Smexii
Sramežljivka
Sramežljivka
Prispevkov: 5
Na forumu od: 11. 2. 2013

Neprebrana objavaNapisal/-a Smexii » 11. Feb. 2013 12:58

.. z dragim naravnost obožujeva kitajsko hrano. Ko jo majo v Hoferju ali Lidlu, dobesedno izropava police :D . Me pa zanima, zakaj kalčki niso tak dobri kak v kitajski restavraciji, in kje lahko dobim rižev kis ali kaj podobnega, ker želim, da so kalčki čimbolj kisli? Doma sem iz Prekmurja, tak da se da to dobiti v kakšnem Intersparu, Mercatorju?
Some people never go crazy. What truly horrible liFes they must live.
Sovica90
Sramežljivka
Sramežljivka
Prispevkov: 4
Na forumu od: 8. 3. 2013

Neprebrana objavaNapisal/-a Sovica90 » 08. Mar. 2013 21:33

Jaz sem nora na kitajsko hrano. Pri njih najraje naročim spomladanske zavitke, jedla pa sme že hrustljavega piščanca, pečen riž z piščancem, hrustljava riba s sezamom, ocvrte banane, ocvrti sladoled, mravlje plezajo na drevo...itd... probala sem že marsikaj, saj zelo rada sprobavam drugačne jedi. Z kitajsko restavracijo sem okužila tudi mojega fanta, ko sem ga enkrat povabila v kitajsko restavracijo v Kamniku, kjer imajo odlično hrano. Sama pa sem nekajkrat obiskala kitajsko restavracijo v Kopru, saj imajo tam na bone, in dobiš zadostno porcijo ( oz. že preveč za eno osebo) in so zelo prijazni je pa zelo zelo dobro. Na žalost si tega ne privoščim zelo velikokrat, ampak si pa privoščim ob posebnih priložnostih. :)
Ania
Uporabniški avatar
marjetica85
Sramežljivka
Sramežljivka
Prispevkov: 38
Na forumu od: 6. 10. 2014

Neprebrana objavaNapisal/-a marjetica85 » 06. Okt. 2014 11:21

Obožujem kitajske restavracije, ampak včasih imam občutek, da vsemu dodajajo mononatrijev glutamat (seveda samo v teh poceni barih)...
Uporabniški avatar
floribunda
Cosmopsiho
Cosmopsiho
Prispevkov: 4937
Na forumu od: 22. 2. 2007

Neprebrana objavaNapisal/-a floribunda » 06. Okt. 2014 18:50

če si vsake toliko privoščiš malo kitajske hrane, boš pomojem preživela

http://www.iflscience.com/chemistry/wha ... it-bad-you
Uporabniški avatar
marjetica85
Sramežljivka
Sramežljivka
Prispevkov: 38
Na forumu od: 6. 10. 2014

Neprebrana objavaNapisal/-a marjetica85 » 20. Okt. 2014 11:11

Ja, ja, umrla ne bom, samo me malo moti, da ta super okus očitno ni naraven. :(

Vrni se na Kuhinja

Kdo je na strani

Uporabniki, ki brskajo po tem forumu: 0 registriranih uporabnikov

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri