Se ti poleti zaradi vročine pogosto dogaja, da sploh ne občutiš lakote in da ti jedi, ki jih normalno ješ niti malo ne dišijo, tvoj želodček pa si v tem času želi le sladoleda, svežega sadja in hladnih pijač? Naj ti zaupamo, da lahko tudi v tem času doživiš pravo kulinarično doživetje z jedmi osvežujočih in pestrih okusov po zelo dostopnih cenah. Te zanima kje? Beri dalje.
Pravi naslov je Istrian bistro & Tapas bar v Portorožu, kjer so povsem običajne jedi, ki si se jih morda že naveličala, obogatili s sezonskim sadjem, jih popolnoma osvežili in so tako kot nalašč za tople poletne dni.
Prepričani smo, da te bodo očarali magični okusi maline v malinovem kisu v kombinaciji z rdečo čebulo ob jagenjčku, pa tudi marelice z brancinom in bučkami. Tisti bolj lačni bodo svoje brbončice lahko razvajali z bučkami v poletni rižotki, ki so ji dodane školjke in karpačo kapesante.
Vskakor moraš preizkusiti tudi svinjske kokice, ki te bodo na poti do kulinaričnega presežka popeljale do svinjskih rebrc z BBQ omako.
Lahko pa se ob okusih pečene lovke hobotnice s česnovo omako, ožgano zelenjavo in penasto omako svežega peteršilja potopiš v pravo poletno morsko pravljico. Za vrhunec večera pa bo nedvomno poskrbela istrska sacher tortica, kjer te bodo v poletno noč popeljale marelice, maline, vanilija in pistacijev sladoled.
Če pa si med tistimi, ki tudi med dopustom pazijo na postavo, so sredi Portoroža ob Hotelih LifeClass Portorož pripravili lahkotno poletno solatko z rukvico in sezonskim sadjem, ob katerem si boš potešila lakoto in se hkrati osvežila. Za tiste bolj aktivne temu dodajo še zdravo albuminsko skuto in čips iz kravjega sira in tako dobimo mešanico istrskih okusov, ob katerih ti bodo zaigrale brbončice.
Vem, da se ti že cedijo sline, zato nič ne čakaj in rezerviraj svojo mizo ter si po zelo dostopnih cenah zagotovi najmodernejše istrske grižljaje s pridihom poletja. Rezervacije sprejemajo na telefonski številki 05/692-9001 in njihovi spletni strani http://www.istrian-bistro.si.
Novo na Metroplay: Kristijan Crnica - Kikifly o glasbenem ustvarjanju, izzivih in prav posebni tetovaži
