Mandljevi poljubčki za pridih božične romantike

Seveda je božič predvsem družinski praznik, a je lahko še kako romantičen, če si upaš v krog svoje najožje družine povabiti fanta, s katerim več kot očitno misliš resno.

21. 12. 2013

Ko te bo nato naslednje leto k svojim domov povabil še on, pa ti napovedujemo, da ti bo še kako zaigralo srce. Njegov nervozni pristanek na letošnje vabilo ni bil dan zgolj iz želje, da ugodi 'tvojim' željam ;)

Se pa gre za to posebno priložnost tudi malce bolj potruditi in postreči s prav posebnimi božičnimi piškoti. In bodi pozorna na to, kako zelo se mu bodo zasvetile oči, ko bo izvedel, da so nastajali izpod tvojih veščih rok.

Mandljevi poljubčki

Za približno 60 kosov bo potrebovala:

  • džem300 g moke
  • 100 g sladkorja
  • 1 ščepec soli
  • 1 jajce
  • 200 g hladnega masla
  • približno 15 celih olupljenih mandljev
  • 150 g rdečega sadnega želeja, džema ali marmelade
  • 150 g sesekljanih mandljev
  • 150 g kuverture z okusom temne čokolade

Imaš vse?

Zdaj le še zavihaj rokave in ...

Moko , sladkor in ščepec soli stresi na delovno površino, v sredini naredi jamico in vanjo vlij jajce. Okoli jamice razporedi koščke hladnega masla. Vse skupaj sesekljaj z dolgim nožem in grudice z rokami zgneti v gladko testo. Testo oblikuj v kepo, jo zavij v prozorno folijo za živila in postavi v hladilnik za približno 30 minut.

Pečico segrej na 180 stopinj (ventilatorsko na 160). Testo razdeli na tri dele in vsakega na pomokani površini oblikuj v valj (premera 2 cm). Valje nareži na 1 cm široke koščke. Koščke s pomokanimi dlanmi oblikuj v kroglice in jih položi na pekač, obložen s papirjem za peko.

Konec ročaja lesene kuhalnice pomoči v moko in z njim naredi jamice v kroglice. V tretjino kroglic položi po 1 mandelj. Žele segrej in z njim napolni preostale jamice. Polovico piškotov z želejem posuj s sesekljanimi mandlji. Vse piškote peci 10 do 12 minut in jih ohladi na rešetki za kolače.

Kuverturo sesekljaj in jo raztopi v kovinski skledi nad vročo vodno kopeljo. Nekoliko ohlajeno kuverturo prelij v vrečko za zamrzovanje. Vrečki odreži droben vogalček in s kuverturo okrasi piškote brez sesekljanih mandljev. Počakaj, da se piškoti dobro posušijo, in jih shrani v tesno zaprti posodi. Tam naj počakajo na trenutek, ko bo skupaj zbrana prav vsa božična druščina ;)

Na spletnih straneh Adria Media Ljubljana uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez njih ne bi mogli nuditi.

Z nadaljnjo uporabo spletnih mest soglašate z uporabo piškotkov.
Če piškotkov ne želite, jih lahko onemogočite v nastavitvah

zapri