Na ljubljanski ekotržnici na Pogačarjevem trgu je danes, 24. maja, potekala otvoritev sredine ekotržnice, ki skupaj z že uveljavljeno sobotno ekološko ponudbo bogati za nov tržni dan.
13 ekoloških kmetij in malih ekoloških predelovalcev je ponudilo sveže sezonsko sadje (jagode) in zelenjavo, zelo pestro ponudbo različnih kruhov ter okusnega in zdravega peciva ter ekoživila iz v Sloveniji pridelane konoplje.
Koordinator ekotržnice Inštitut za trajnostni razvoj (ITR) pričakuje, da se bo sredina ekotržnica dobro uveljavila, saj so mnogi redni obiskovalci sobotne ekotržnice pogrešali ponudbo tudi med tednom. Ob vse bogatejši ponudbi ekoloških živil v supermarketih si kupci vseeno želijo predvsem slovenskih ekoloških pridelkov, ki pa so v trgovinah zelo redka.
Tudi po zadnjih raziskavah ITR neposredna prodaja ostaja daleč najpomembnejši način trženja slovenskih ekoloških kmetij, še vedno pa kake tri četrtine ekoloških živil uvozimo iz drugih držav.
Kupci se na ekoloških kmetijah in na ekoloških tržnicah ne oskrbijo le s svežo in ekološko pridelano hrano, temveč z nakupom podpirajo tudi slovenske ekološke pridelovalce in s tem prispevajo k varovanju vode, tal in narave v Sloveniji, seveda pa tudi k boljši lokalni ekonomiji.
Sredina ekotržnica bo tudi vnaprej obsegala 10 do 15 stojnic, njen delovni čas pa je od 8. do 16. ure.
Sodelujoči ekološki kmetije in predelovalci skušajo zagotoviti čim bolj pestro ponudbo, vendar ta seveda ostaja sezonska, pestrost pa izboljšuje dejstvo, da sodelujejo ekološke kmetije iz skoraj vseh slovenskih regij.
