Aplikacija za detekcijo zloglasnih E-jev in aditivov

15. 4. 2014
Aplikacija za detekcijo zloglasnih E-jev in aditivov

Prehrambni izdelki lahko vsebujejo številne dodatke (aditive ali zloglasna E-števila), ki morajo biti navedeni v sestavinah izdelka. A kaj, ko je teh dodatkov veliko, pojavljajo se pod različnimi imeni in težko je vedeti, kateri so zdravju škodljivi.

Na seznamu sestavin tako lahko najdemo (poleg običajnih sestavin) našteta E-števila dodatkov (npr. E 239, E 951), včasih pa namesto teh številk zapletena imena (npr. amonijev karamel, norbiskin). Pomembno je, da znamo razločiti, kaj točno je posamezni dodatek oz. kakšno tveganje za zdravje prinaša.

Vedeti moramo, da niso vsi dodatki škodljivi, nekateri pa so zelo, in teh bi se morali na daleč izogibati. Tukaj nam lahko pomaga aplikacija E-Inspect Food Additives, na voljo za mobilne naprave z operacijskim sistemom Android.

Aplikacija, ki je v slovenščini in angleščini, vsebuje celoten seznam E-števil. Vsak dodatek je ocenjen z oceno tveganja. Ocene tveganja so narejene v sodelovanju z nevladno organizacijo NiNamVseeno. Aplikacija ima tudi možnost iskanja po posamezni številki ali imenu dodatka.

Novo na Metroplay: Filip Flisar iskreno o obdobju, ko je končal kariero: "Bilo je težko …"